С этой статьи начнется цикл постов в моем блоге, посвященных лечебному питанию. В частности, будут рассмотрены стандартные лечебные диеты (они же столы).

Выбор темы не случаен. Несмотря на то, что по запросу «лечебное питание» поисковики выдают сотни тысяч сайтов, далеко не вся выводимая информация касается лечебных диет. Часто  даже можно получить страницу какого-нибудь народного целителя, предлагающего диету, сжигающую лишний жир, лечащую все заболевания, начиная от насморка и заканчивая онкологией, которая в лучшем случае окажется просто безвредной, а в худшем станет лишним поводом позвонить по телефону «03».  Так что разбавим цифровой беспредел народной медицины больничной манкой. Читать полностью »

Оговорюсь сразу, рейтинг составляли британские специалисты, и он не учитывает особенностей русского человека (мы-то с вами знаем, что наиболее полезными являются те продукты питания, которые получены или выращены там, где этот человек живет). Итак, начнем.

Десятое место заняло оливковое масло, за счет содержащихся в нем антиоксидантов.

Девятое место получил наш родной чеснок, так как содержит вещества, стабилизирующие кровяное давление. А еще чеснок позволяет контролировать уровень сахара в крови, о чем я уже писал в посте “таблетка от старости”.

Восьмое место за кресс-салатом, богатым йодом, витаминами А и С и железом. Кстати, его еще называют “Клоповник посевной” =)

Седьмое место принадлежит авокадо, за свойство стабилизирования уровня сахара в крови. Интересно, почему же тогда чеснок, с еще большими свойствами только на девятом?

Шестое место за большое количество антиоксидантов получила брокколи. Кстати, как и кресс-салат, тоже из семейства капустных.

Пятое место занимает апельсин. “Много нас, а он один”… Хоть и один, но свойств полезных хватает на всех. Среди них британские специалисты особо отметили высокое содержание витамина С и способность снижать уровень холестерина в организме.

Четвертое место обвивает виноград. Он и сердце бережет и от рака предохраняет.

Прежде, чем огласить тройку лидеров, хочу поделиться еще одной новостью по теме витаминов –  автор популярного блога “Медицинские советы родителям”, запустил новый проект — сайт про витамины. Хоть проект и молодой, но уже можно почитать материалы по витаминам группы В. А в скором времени будут освещены и другие группы витаминов. Пожелаем успехов этому проекту =)

Наконец, мы добрались до тройки лидеров. Так кто же получил наивысшую оценку от британских экспертов?

Третье место занимает…. киви, ибо богат на витамины А, Е и С и на жирные кислоты.

Второе место получила “овсянка, сер…”. Протеин, клетчатка и витамин Е, содержащиеся в ней, уберегут вас от любой собаки Баскервилей.

Первое место “по самые помидоры” получили помидоры (а вовсе не яблоки, как на иллюстрации). Почетное призовое место сей продукт питания получил за обилие антиоксидантов, благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, а так же за защиту от некоторых форм рака.

Вот такой вот рейтинг полезных продуктов питания. Хотя, лично мое мнение, он видимо основан только на продуктах, которые можно купить в супермаркете в Англии. У нас же на родине есть не менее полезные и богатые на витамины и другие вещества  овощи,  фрукты и ягоды. Чего только малина с облепихой стоят!

Все мы знаем, что без фруктов и овощей человек никогда не получит крепкого здоровья. Ученые, в свою очередь, постоянно изучают эти продукты питания в поисках новых ценных свойств, которые можно было бы использовать в медицине.

Так недавно было обнаружено, что продукты растительного происхождения способны защитить организм человека от такого страшного заболевания, как рак мочевого пузыря. Точнее, не сами фрукты и овощи, а содержащийся в них селен. Он входит в состав ферментов, которые обладают антиоксидантными и канцеростатическими свойствами.

Читать полностью про свойства селена, содержащегося в растительных продуктах>>

Сейчас трудно найти человека, который бы не знал о существовании такой приправы, которая называется карри. Ее уже даже в электричках продают иногда. Многим она нравится за приятный вкус и аромат. Но мало кто знает, что в Индии ее используют и как лекарство. Правда, не совсем приправу, а ее основной компонент – куркуму, которая и окрашивает приправу в желто-оранжевый цвет. Из куркумы делают растворы и примочки, которыми лечат воспалительные заболевания.

Так же в Индии считается, что употребление карри способствует продлению жизни. И самое интересное, что эта народная мудрость получила еще и научное подтверждение.

Читать полностью про полезные свойства приправы карри»

Человеческий мозг для нормальной своей работы требует много питания. Там где много много питания, естественно, присутствуют и отходы, получаемые в результате обменных процессов. Так же “засорению” мозга способствует неправильный образ жизни как, например, курение. И если бы не специальные клетки, назовем их “мусорщиками”, то наш мозг очень быстро засорялся бы этими отходами, и человек глупел бы “на глазах”.

Но с возрастом эти клетки-мусорщики перестают в полной мере справляться со своими функциями. В мозге начинают откладываться биологические отходы, что ведет, например, к возрастному снижению памяти и умственных способностей.

Читать полностью про то, как прочищать мозги клубничкой»