Все мы знаем, что без фруктов и овощей человек никогда не получит крепкого здоровья. Ученые, в свою очередь, постоянно изучают эти продукты питания в поисках новых ценных свойств, которые можно было бы использовать в медицине.

Так недавно было обнаружено, что продукты растительного происхождения способны защитить организм человека от такого страшного заболевания, как рак мочевого пузыря. Точнее, не сами фрукты и овощи, а содержащийся в них селен. Он входит в состав ферментов, которые обладают антиоксидантными и канцеростатическими свойствами.

Вообще свойство селена защищать человеческий организм от онкологии уже было ранее известно и изучено в отношении рака легких, простаты, толстой кишки. Кроме того селен защищает от миокардиодисфункции, нарушения сексуальной функции и является мощным иммуностимулятором.

У селена есть еще очень много других полезных свойств, но при этом он так же является и ядом для нашего организма, коим его и считали до середины прошлого века. Но как говорится, все дело оказалось лишь в дозе – организму в сутки требуется лишь 75 мкг селена. Количество этого микроэлемента, содержащееся в растительных продуктах, не превышает допустимых значений, а чаще наоборот – его даже недостаточно. Поэтому его иногда приходится “дополучать” с лекарственными препаратами.

Но как бы то ни было, фрукты и овощи остаются важнейшим источником многих полезных веществ для организма. Так что не забывайте включать их в свой рацион питания.

Кстати, фрукты можно употреблять не только цельными, но и использовать их для приготовления салатов. Или же можно приготовить вкусные десерты из фруктов, которые не только разнообразят ваше меню, но и будут полезны.

Вам могут быть так же интересны эти записи:

• Мифы о пользе алкоголя (Видео)
• Клюква: полезные свойства.
• Домашняя ржаная закваска для приготовления хлеба.
• Откуда берется плесень на хлебе.
• Лечебное питание: диета/стол №4.